Texte à méditer :  "Si vous nagez dans le bonheur, soyez prudent, restez là où vous avez pied."  Marc Escayrol
Accès sites
Vie pratique
Lezard créatif
Internet - Informatique
Loisirs détente
Boite à idées
Nouvelles du monde
Mon Page Rank

PageRank service www.visual-pagerank.be/

Recettes - ketchup maison

RECETTE DU KETCHUP


Pourquoi acheter du ketchup alors qu'on peut le faire facilement à la maison et de manière bien plus saine.

Ingrédients pour faire du ketchup

  • 1 litre de jus de tomates
  • 1 oignon
  • 4 clous de girofle
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poudre de piment
  • 2 pincées de cannelle
  • 2 pincées de quatre épices
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 125g de sucre brun
  • 125ml de vinaigre de cidre

Préparation du ketchup

  • Dans une cocotte faites dorer les oignons émincés pendant 8 minutes à feux moyen en remuant de temps en temps,
  • Ajoutez les épices et remuez pendant que les oignons absorbent les épices,
  • Mixez le jus de tomate et le concentré de tomate, le sucre brun et le vinaigre de cidre.
  • Ajouter la préparation dans la cocotte avec les oignons.
  • Faites réduire votre Ketchup à feu moyen pendant 1 heure en remuant de temps en temps. Pensez à remuer plus souvent lorsque vous atteignez la fin de la cuisson.
  • Pour finir, Passez votre préparation au blender pour un effet plus lisse et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre à votre convenance.

Mettez votre préparation en pots et conserver environ 1 mois au réfrigérateur. 
Pour une plus longue conservation, vous pouvez mettre votre préparation dans des petits récipients et les placer au congélateur.

Bon appétit


Date de création : 26/11/2011 @ 23:22
Dernière modification : 26/11/2011 @ 23:22
Catégorie : Recettes
Page lue 16414 fois


Réactions à cet article

Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !


Publicité



Recherche



J'aime...
facebook_icon.png   myspace_icon.png  twitter_icon.png
Connexion...
 Liste des membres Membres : 114

Votre pseudo :

Mot de passe :

[ Mot de passe perdu ? ]


[ Devenir membre ]


Membre en ligne :  Membre en ligne :
Anonyme en ligne :  Anonyme en ligne : 1

Total visites Total visites: 25907788  

Record connectés :
Record connectés :Cumulé : 381

Le 01/08/2012 @ 20:19


Infos site
Recherches
Google
Ephéméride
Mardi
27
Février 2024

Bonne fête à toutes les
Honorine


C'était aussi un 27 Février
1904

La pose d'une voie ferrée sur la glace du lac Baïkal en Russie est achevée.


Né(e) un 27 Février 1932
Liz Taylor

Visitez nos sites

Humour|Blagues - Blagues Divers Découvrir - Messages des couleurs Psyché Dessin ASCII - Plein de bisous L'absence Les fêtes - Origine fête du travail Loisirs créatifs - Tricot -Montage tubulaire Philipp Scott Johnson - Women in Art Humour|Blagues - Blagues Animaux3 Poèmes - Femme phénoménale - Maya Angelou Apprendre - Ecrire une chanson Les fêtes - Fête des Pères Trucs et astuces - Utilitaires clé USB Astuces Guppy - Google adsense Paroles de chansons - Chansons Je t'aime Paroles de chansons - Chansons Je t'aime Dessin ASCII - Un cygne en ASCII Dessin ASCII - Visage Annuaire Séries - 100% Normal Tutoriaux - Barre séparation Outils en ligne - Créer des feuilles quadrillées Loisirs créatifs - Le scrapbooking Annuaire Séries - Veronica Mars La misère Arrêt sur image Paroles de chansons - Ne me quitte pas Humour|Blagues - Des blagues Apprendre - Smileys Emoticones Dico Dessin ASCII - Chat noir en ascii Créer son blog - Plateformes de Blogging Le désespoir Découvrir - Le foot en chiffres Recettes - Pain Blanc Découvrir - Le langage des fleurs Jeux - Sex Bomb Je suis perdu Causes à défendre - Orphelins du Sida Artistes|Peintres contemporains - Paula Vaughan Astuces Guppy - Google boite libre Apprendre - Langage actuel Art visuel - Les supports Dessin ASCII - Une rose en ASCII Les fêtes - Fêtez votre prénom Créer son blog - Outils pour Bloggueurs Astuces Guppy - Lien vers une page Annuaire Séries - 7 à la Maison Au revoir Derrière mon masque La famille - Droits de l'homme Loisirs créatifs - Faire des pompons

^ Haut ^